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Beringela ao forno



500gr de carne moída(picada)
1 beringela grande
1 emb. de massa de tomate pequena
1 emb.de creme de leite(natas)
200gr de queijo fatiado
200gr de presunto(fiambre)
2 dentes de alho
1 cebola pequena
queijo ralado qb
especiarias e sal qb
azeitonas e coentros opcional

preparação

coloque para fritar o alho  no azeite, a cebola e a carne e tempere 
com sal e especiarias a gosto,acrescente o massa de tomate e as natas
e deixe incorporar o molho, corte a beringela em fatias passe por água 
e passe na farinha de trigo,leve a fritar deixando as douradas ,reserve. 
numa forma monte em camadas como uma lasanha ,primeiro o molho
,a beringela ,o queijo fatiado ,novamente o molho, beringela fiambre,molho,
queijo ralado,leve para gratinar.






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