500gr de carne de porco magra cortada aos cubos
1kg de ameijoa
4 batatas
2 colheres de azeite ou banha de porco
1 cebola
4 dentes de alho
1 copo de vinho branco
sal e coentros qb
especiarias qb
preparação
Coloque para fritar o alho e a carne no azeite ,tempere com o sal e especiarias ,deixe dourar
junte o vinho e as ameijoas,coloque a cebola picada e deixe no fogo até abrir e cozer as ameijoas, coloque uma parte dos coentros,corte as batatas em cubo e frite,num refratário junte a carne as ameijoas e as batatas e o resto dos coentros ;bom apetite.
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